mangiacomecorri

"Less is more" Così vorrei vivere, sempre! Una vita semplice, fatta di senzazioni, di profumi di calore e di scoperte continue. La mia cucina è dove preparo ciò di cui ho bisogno in maniera naturale, la corsa invece è dove ricerco energia pulita per respirare. Amo correre nella natura...

Farinata di lenticchie e batate rosse

L’ ho detto, mi ci sono proprio innamorata!

Già adoro le lenticchie rosse,  sono molto digeribili e perfette per il mio intestino capriccioso ma la farina….la farina è ancora più gustosa! Ed è molto versatile!

Sicuramente una cosa utile e molto semplice è che possiamo sostituirla alla farina di ceci per diverse preparazioni. Lo stesso vale per la farina di piselli o di lupini. Inoltre sono proteiche per cui arricchiscono il nostro piatto e la nostra alimentazione.

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Castagnaccio Senza Zucchero

Buongiornoooo!!!!!

Che bello tornare a scrivere qui :-) la vita e i miei ritmi sono talmente cambiati in questo ultimo anno che avere del tempo per buttar giù ciò che mi passa per la testa è davvero difficile!

Perchè ogni ricetta rispecchia uno stato d’animo, una giornata particolare, un periodo dell’anno! Ho capito che sono così, non preparo ricette nuove perchè bisogna farle, ma le preparo quando è il momento, quando ho tempo e modo di sperimentare qualcosa e/o tempo da dedicare alla cucina. Non è scontato…

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Tour del Monte Bianco – Il Viaggio

Eccomi qui, non mi sono dimenticata di scrivere questo racconto! Anzi…

E’ stata una settimana strana, i primi giorni a casa, dopo il tour, non sono stai semplici…questo cammino è stato un bello stacco dalla vita di tutti i giorni, un’esperienza molto bella e anche faticosa…ma infinitamente magica… e la testa ci sta mettendo un pò a riprendere i ritmi!

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