mangiacomecorri

"Less is more" Così vorrei vivere, sempre! Una vita semplice, fatta di senzazioni, di profumi di calore e di scoperte continue. La mia cucina è dove preparo ciò di cui ho bisogno in maniera naturale, la corsa invece è dove ricerco energia pulita per respirare. Amo correre nella natura...

Castagnaccio Senza Zucchero

Buongiornoooo!!!!!

Che bello tornare a scrivere qui :-) la vita e i miei ritmi sono talmente cambiati in questo ultimo anno che avere del tempo per buttar giù ciò che mi passa per la testa è davvero difficile!

Perchè ogni ricetta rispecchia uno stato d’animo, una giornata particolare, un periodo dell’anno! Ho capito che sono così, non preparo ricette nuove perchè bisogna farle, ma le preparo quando è il momento, quando ho tempo e modo di sperimentare qualcosa e/o tempo da dedicare alla cucina. Non è scontato…

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Tour del Monte Bianco – Il Viaggio

Eccomi qui, non mi sono dimenticata di scrivere questo racconto! Anzi…

E’ stata una settimana strana, i primi giorni a casa, dopo il tour, non sono stai semplici…questo cammino è stato un bello stacco dalla vita di tutti i giorni, un’esperienza molto bella e anche faticosa…ma infinitamente magica… e la testa ci sta mettendo un pò a riprendere i ritmi!

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Crema di borlotti e carote con riso basmati e pomodorini

L’ ultima zuppa di legumi l’ ho gustata al Rifugio Elisabetta, dopo il confine Francia – Italia in direzione Courmayeur. Ero lì seduta di fronte al ghiacciaio con una scodella fumante e riscaldante.

Sarà che eravamo sempre in movimento ogni giorno sul Monte Bianco e che i pensieri si erano ridotti a camminare-dormire-mangiare ma digerivo benissimo.

Mi è mancato molto il mio cibo di casa, sicuro, anche se la sera con i fornelletti da campeggio cercavo di fare del mio meglio. E nonostante io abbia mangiato cose che qui evito o limito, lì le ho digerite sempre alla grande.

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