Insaporitori e dolcificanti

Eccomi qui!

Dobbiamo concludere la nostra dispensa :-) oggi stiliamo una piccola lista dedicata agli insaporitori e dolcificanti. Dunque a tutti quei prodotti che ci aiutano a dar sapore alle pietanze!

Alcuni, molto utilizzati nella quotidianità di tutti, ci risulteranno facilmente sostituibili con altri prodotti, in modo da creare varietà in cucina e aiutarci in determinate necessità!

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Penne di piselli con pesto di rucola, anacardi e olive nere

Eccomi qui!

Volevo pubblicare ieri ma poi l’organizzazione del Corso sui Super Foods mi ha assorbita completamente. Bella serata in Bottega :-) la prossima sarà il 30 marzo.

Primavera ci sei? Mi sa di si e non è necessario aspettare la settimana del 20 per dire che c’è anzi…si fa sentire, almeno qui a Padova, sono giornate meravigliose, un bel sole e gli alberi stanno fiorendo.

Anche a tavola inizio a percepire la gran bella necessità di cambiare. Sento il bisogno di preparare piatti più leggeri e di portare a tavola verdure più fresche, meno pesanti anche a livello digestivo. Anche perchè il corpo sta lavorando per “il grande risveglio” per liberarsi dalle tossine invernali…sta cambiando il motore per cui…non appesantiamolo!

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Burro di frutta secca e non solo

Buon lunedì!

Si riparte! Nuova settimana, nuova ricetta e a breve anche un nuovo articolo dedicato alla nostra Cucina Green, parleremo di “Insaporitori e dolcificanti” tutti questi ingredienti che ci servono o meno per condire, insaporire e dare un tocco in più ai nostri piatti, sia in sapore che in proprietà nutritive.

Oggi invece vi propongo un’altra ricetta da auto produrre a casa, basta solamente dell’ottima frutta secca e un frullatore/robot da cucina decente :-) io ho un Kenwood che ha sia frullatore che mixer.

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La Granola – 3 varianti

Come state? :-)

Oggi il post della ricetta lo dedichiamo tutto alla Granola! Ne avevamo già preparata una super l’anno scorso vi ricordate? Eccola qui! Strepitosa!!!!!

Se ne possono creare un’infinità! Sotto Natale in Bottega è stato uno dei regali più richiesti e ne ho preparate tante versioni diverse. Il bello della Granola è che possiamo comporla come desideriamo!

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La Dispensa – Pasta, Cereali e Legumi

Quando decidi di alleggerire la tua vita, i tuoi pensieri, quando decidi che vuoi fare un cambiamento o semplicemente vivere in maniera più semplice, capisci quanto molto di quello che sei parta da ciò che mangi, da ciò che ti nutre e che riempie la tua cucina e non solo.

Anche gli spazi intorno a te iniziano ad avere la necessità di cambiare, soprattutto gli spazi dove trascorri più tempo, come la casa o il proprio lavoro. Bisogna cambiare l’atmosfera metterla sulla giusta frequenza.

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