antipasti

Mini parmigiana light con mozzarisella

Tra meno di due settimane, si riparte per la Sicilia!

Sono 2 anni che non vedo la mia famiglia; negli ultimi 4 anni le vacanze sono sempre state prese e vissute con il contagocce e poca capacità e possibilità di rilassarsi. Finalmente ho la possibilità di ritornare in quell’isola meravigliosa fatta di cielo, montagne e mare!

Il 2015 è l’anno del cambiamento, è l’anno della consapevolezza e della presa di posizione verso una vita che non stava più andando bene e che ora ricostruisco passo passo. Vivere è avere i propri doveri e apprezzarli e rispettarli ma è anche poter vivere quello che non ci riporta indietro nessuno!

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Speciale Hummus: ricetta classica e prime varianti

Rieccomi!:)

Non sono scappata! Dopo un super weekend totalmente lavorativo oggi ho di nuovo il tempo da poter dedicare non solo a me ma anche al blog e ad alcune ricette nuove che vorrei proporvi. Questa settimana cambiamo un pò musica e genere! :)

Oggi vi presento una ricetta, davvero molto semplice ma considerata un “must” per le cene vegetariane, non manca quasi mai quando organizzo una cena particolare a casa o con delle amiche.

Per Hummus si intende una crema densa a base di legumi. E’ un piatto tipico del medio oriente, precisamente è Israeliano ed è un piatto proposto come antipasto con verdure crude (carote a bastoncino e finocchi), pane, crostini e gallette o come accompagnamento a polpette.

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