breakfast

Granola con mandorle, semi di canapa e bacche di goji

Certe sere sono lì che desidero di essere teletrasportata alla mattina successiva…giusto perchè ho già fame e vorrei fare colazione :) il mio momento preferito della giornata…

E aimè di fronte alla colazione, pure una meraviglisa notte di sonno sembra infinita :) devo sempre aspettare…

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Crema di pere cotte con mirtilli, mandorle e cioccolato fondente

Ed eccomi qui. Sto scrivendo seduta a letto e sono le 21.37 minuti :) bene direi…

Oggi ne ho approfittato e sono andata con un’amica e un altro ragazzo ad allenarci sul Monte Grappa, un allenamento lungo di diverse ore, tra montagne che adoriamo e che ogni volta ci regalano belle emozioni. Ma quanta fame dopo un allenamento così?? :D

A fine mese lì ci sarà una gran bella gara, che aspetto da un pò e ne abbiamo approfittato oltre che per allenarci anche per vivere quei posti in maniera “più tranquilla” diciamo guardandoci anche intorno :D

Beh…sono cotta! Sono già a letto e penso alla colazione di domani mattina, ovvero di stamattina (visto che starete leggendo :) )…

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Eco-ricetta: scrigni di carote, mandorle, cocco e bacche di goji

Primo settembre, eccoci. I tanto attesi mesi estivi sono volati come ogni anno e ci ritroviamo di nuovo operativi con la classica stanchezza del rientro.

Il 1 settembre però è anche un pò come il primo dell’anno, si esaudisce qualche desiderio e si scrive la lista dei buoni propositi. Vero? Cosa combinerete di nuovo? :) Sicuramente ci sarà bisogno di tanta energia! :)

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Uncheesecake di fragole e anacardi

Sarà ma io le fragole le mangerei tutto l’anno…:-) ne vado ghiotta e a volte sono felice di stupirmi di vedere bambini fare merenda con intere coppette piene. Penso siano tra i frutti più amati dai piccoli e non solo. Altro che brioche e merendine! Fragole gustose, colorate piene di tante cose buone e dissetanti!

Sabato scorso al mercato ne ho comprate qualcuna in più perchè avevo voglia di fare un bel dolce, la domenica a pranzo sarei stata dai miei ed è bello arrivare con qualcosa. Avevo voglia inoltre di un dolce diverso, più estivo, cremoso.

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Muffin semplici limone e mandorle

Sarà ma è proprio in giornate come queste che mi viene voglia di imbastire un dolcetto, lo faccio non sempre per golosità ma spesso solo per il piacere di riempire la casa di quel dolce profumo…

Non appena raggiunge un certo livello di cottura la casa si riempie e anche il corridoio del piano in cui abito, risvegliando l’interesse dei miei cari amici vicini :)

Avere cura della propria alimentazione non sigifica rinunciare alle cose sfiziose o ai dolci. Non compro mai dolci confezionati, anche se adatti alle mie intolleranze; oltre al fatto che contengono parecchio olio di palma, non mi piace eccedere di zuccheri perchè mi danno un senso di rallentamento generale.

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