in viaggio

Il valore di ciò che mangiamo – Azienda Agricola Marcon Lino (Padova)

Mangiare rappresenta davvero il gesto più incisivo per la nostra salute e per la salute dell’ambiente e delle sue risorse. Mangiare con coscienza è l’atto più politico ed etico che pissiamo compiere, perchè il cambiamento si fa nel piatto.

(Paola Maugeri)

Due anni fa, ho partecipato alla presentazione del primo libro di Paola Maugeri “La mia vita a impatto zero“, tenutasi qui a Padova. Quel pomeriggio il modo di vedere le cose intorno a me è notevolmente cambiato. Non dico che si cambia solo leggendo un libro e soprattutto non avviene da un giorno all’altro ma tra quelle parole ho trovato la spinta per iniziare un percorso non solo introspettivo ma anche molto pratico necessario per portare miglioramento alla mia vita.

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In viaggio: Osteria Di Fuori Porta – Padova

Rieccomi con un nuovo post della sezione In Viaggio, scusate la latitanza ma tra un impegno e l’altro ho dovuto rimandare di un pochino quest’articolo ma…eccoci qua! :)

Oggi rimaniamo sempre nella mia città, Padova. Ci tenevo molto a parlarvi di una piccola Osteria vicina al Centro, un ristorante di Cucina Naturale specializzato in menù vegetariani e molto attento alle intolleranze.

La particolarità di questo posto è che non si tratta di un semplice ristorante ma è una realtà con una filosofia molto precisa che trova coerenza in tutte le loro attività, in tutti i loro progetti e nei loro piatti.

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