primi

Zuppa di ceci, patate e rosmarino

Il freddo è arrivato! E se sentite la necessità di stare per conto vostro…assecondatela…è talmente bello!!! :) Ci ricarica!

Inoltre ieri abbiamo avuto la SUPER LUNA “The Big Moon” che per tutta la settimana ci farà compagnia amplificando tutti i sentimenti più profondi: la rabbia, l’amore, la tristezza. Ogni mese c’è la luna piena e in quei giorni ci destabilizza a livello energetico…magari non ce ne accorgiamo ma è così…non solo solo gli ormoni ragazze ;-) c’è anche la Luna! Beh questa è proprio forte…per cui forza e coraggio!!!

Read More

Crema di zucca e lenticchie rosse decorticate

Buon Samhain! :-)

Oggi è una giornata speciale, che è conosciuta come Halloween ma che realmente si basa su una tradizione Celtica davvero profonda e importante! E’ il capodanno celtico, è la ruota dell’anno. Rappresenta la fine della stagione calda e verde e sancisce l’inizio della stagione fredda, buia e dell’attesa.

La terra è pronta e ricca di nuovi semi che riposeranno durante l’inverno per poi donarci il  meglio in primavera. Samahin è il passaggio tra vita, morte e vita, è la stagione dell’ interiorità, del saluto verso ciò che è stato e dell’attesa verso il nuovo. Samahin esalta il valore e l’importanza del cambiamento.

Read More

Pasta alla canapa con cavolo romano e noci pecan

Come va? Come state? :-)

Questo piatto è una favola…ve lo dico!

In Bottega ho diverse tipologie di pasta…mi piace la varietà…e vedo un ottimo riscontro sia da chi la pasta la mangia poco e sia da chi non rinuncia mai al piatto italiano per eccellenza.

Si vive direttamente su di sè il fatto che quando si eliminano i grani raffinati si sta molto, molto meglio. E allora via libera ai cereali integrali, alla la pasta di legumi, alla pasta proteica. Variare in cucina è bello, è divertente ed è sano!

Read More

Pennette saracene con lenticchie e crema di zucca

Benvenuto Autunno!

Rieccoti di nuovo :) con le tue giornate di pioggia ma anche e soprattutto con quelle giornate luminose e piene di colori.

E’ tornata la mia fidata tazza e il bollitore in Bottega è quasi sempre acceso :) mi piace, ne ho bisogno, per rilassarmi, scaldarmi e inoltre è un richiamo. Dopo pranzo soprattutto ne ho proprio l’esigenza…preparo tisare, tè, infusi! Sembro mia nonna :D ahahah! Lei e il suo tè verde dopo pranzo!

Read More

Translate »