raw food

Insalata di frutta estiva con mandrole, anacardi e bacche di alchecengi

Oggi è il giorno più lungo dell’anno, il cielo ce lo sta concedendo e almeno qui c’è il sole. Oggi il sole ci dona la sua massima energia e chissà forse diamo inizio all’estate?

Anche se abbiamo avuto un inverno caldo e sono mesi che viviamo sbalzi di temperatura…è necessario avere ogni stagione per com’è, per cui godiamoci ogni momento ;-)

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Insalata di arance con finocchio e porro

A volte mi piacerebbe scrivere i post proprio nel momento in cui sto preparando qualcosa per poter mettere per iscritto subito quello che mi passa per la testa.

So quello che mi fa star bene e il cucinare è una di quelle cose. Mi aiuta a staccare e a rilassare la mente e se c’è un pò di musica, di sottofondo, ancora meglio.

Cucinare però non significa sempre accendere i fornelli, per mangiare non bisogna per forza trabattare di qua e di là (anche se sapete che amo le ricette sfiziose :P ) ma significa prima di tutto preparare qualcosa di buono con prodotti freschi, sani e dal gusto vivo.

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Botanica Lab – Raw Food Bologna

Non mi sono dimenticata di questa rubrica :) assolutamente, si viaggia, ci si sposta, si va a cena fuori, ricerco e provo sempre posti nuovi ma quando poi scrivo qui è perchè mi piace raccontare un’esperienza molto chiara! A me piace parlare di persone, di storie, di locali che mi lasciano il segno ancora prima di entrarci.

Non sono andata tanto lontana da Padova, la scorsa settimana ho trascorso una giornata a Bologna, era un pò che volevo andarci. Pioveva, siamo partiti senza ombrello (come sempre!) ma chissà perchè non ci importava, abbiamo attraversato la città a piedi, con la nostra piccola Nanà e in pochi minuti siamo arrivati al Botanica Lab.

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