ricette crude

Insalata di frutta estiva con mandrole, anacardi e bacche di alchecengi

Oggi è il giorno più lungo dell’anno, il cielo ce lo sta concedendo e almeno qui c’è il sole. Oggi il sole ci dona la sua massima energia e chissà forse diamo inizio all’estate?

Anche se abbiamo avuto un inverno caldo e sono mesi che viviamo sbalzi di temperatura…è necessario avere ogni stagione per com’è, per cui godiamoci ogni momento ;-)

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Insalata di cavoli, mela, rape e grano di teff

Le feste sono più che terminate e il mio bisogno di tornare alla “normalità” è vivo più che mai! :)

Sì perchè durante le festività ci si lascia un pò andare, è bello condividere pranzi e cene insieme e sfornare dolcetti e biscotti. Non ho mangiato male durante queste feste, la ricerca di ingredienti naturali, di stagione e sani c’è sempre ma sono i quantitativi che fregano :D

E quando si è a tavolo con amici la fame vien “parlando”, “sorridendo”…stando insieme…e che male c’è? :)

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