semi di girasole

Finocchi brasati al forno con origano, rosmarino e semi di girasole

Benvenuto Novembre e rieccomi a scrivere nel blog dopo qualche giorno di assenza. Dopo un weekend caratterizzato da un sole primaverile, questa settimana siamo sprofondati nella nebbia più fitta degli ultimi tempi :) Mese bizzarro ma è la particolarità dell’autunno.

E’ più bello della primavera quando c’è il sole ma poi quando arriva la nebbia o si copre il sole ti ricorda che non ti devi scoprire, sta arrivando l’inverno…

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Grano Saraceno con radicchio, pere e semi di girasole

Guardando questo piatto penso intensamente all’autunno.

La spesa è decisamente cambiata, sono sparite le melanzane, le zucchine, i peperoni, i pomodori e al mercato hanno preso posto i nuovi arrivati :) cavoli, verze, finocchi, pere, mele, il radicchio!!! Ho sempre adorato il radicchio l’ho sempre messo ovunque :) mi piace il suo sapore amaro che si sente solo se lo si acquista fresco al mercato… al supermercato la verdure è anonima in ogni stagione…è un peccato perdersi i veri sapori..

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Rigatoni di grano saraceno con spinaci, cavolo rosso e semi di girasole

Avere la settimana al contrario, ha i suoi pro e i suoi contro. Nonostante non mi dispiaccia la tranquillità e il silenzio del lunedì, dopo un’ intera settimana a contatto con tante persone, penso soprattutto ai contro perchè, perdo tante cose che normalmente vengono oganizzate o vissute di domenica, sto veramente poco in famiglia e si è un pò…come dire…fuori dal mondo!

Una cosa di cui ho bisogno quando sono a casa è poter pranzare con tranquillità e soprattutto ad una tavola apparecchiata. Lavorando ad orario continuato, la pausa pranzo praticamente non esiste, è sempre un pò “rubata”, il lunch box è preparato da casa e non ci si gode fino in fondo quel momento di relax prima di ricominciare.

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