semi di lino

Insalata di arance con finocchio e porro

A volte mi piacerebbe scrivere i post proprio nel momento in cui sto preparando qualcosa per poter mettere per iscritto subito quello che mi passa per la testa.

So quello che mi fa star bene e il cucinare è una di quelle cose. Mi aiuta a staccare e a rilassare la mente e se c’è un pò di musica, di sottofondo, ancora meglio.

Cucinare però non significa sempre accendere i fornelli, per mangiare non bisogna per forza trabattare di qua e di là (anche se sapete che amo le ricette sfiziose :P ) ma significa prima di tutto preparare qualcosa di buono con prodotti freschi, sani e dal gusto vivo.

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Insalata di patate, fagiolini, zucchine e semi di lino macinati

E quando torni a casa con un bel sacchetto di fagiolini vuol dire che la bella stagione è davvero iniziata, nonostante qualche giornata di pioggia e vento, appena esce il sole si sente subito che stiamo arrivando a giugno. Caldo, voglia di stare all’aperto, in montagna al fresco o al mare ad abbronzarsi un pò :-)

Per me la bella stagione è poter finalmente stare a piedi scalzi a casa e in giardino; tutte le volte che posso mi libero di scarpe e vestiti stretti…vorrei solo abiti leggeri, comodi…

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