Il riso salva il mondo :)  Riso, verdure e frutta sono alimenti basici, se ci sono questi ingredienti a casa non si può dire di avere la dispensa vuota, sono tutto il necessario.

Adoro prepararmi il riso, di ogni genere condito con un filo d’olio e accompagnato con verdure di stagione. Senza preparare veri e propri risotti, semplicemente accostando le due cose e assaporandole insieme. Oltre ad essere il pranzo perfetto, anche da portare a lavoro, è veloce, pratico e ha 1.000 varianti.

E’ un esempio inoltre di piatto unico che permette di assimilare tutto ciò che serve in un’unica portata. Riso per i carboidrati, le verdure per vitamine e sali minerali e il tofu per le proteine.

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