Ma è cous cous o è miglio? :D

La ricetta è al 100% a base di miglio ma nel prepararlo così, saltato in padella con le verdure di stagione, mi sa tanto di cous cous! Esistono anche quelli senza glutine, di mais ma devo dire che non è per niente la stessa cosa, adoravo il cous cous ed è un ottimo piatto da preparare anche in grandi quantità e da condividere ad un pranzo o ad una cena riempiendolo di buone verdure.

Il miglio però è stata una delle mie prime scoperte quando ho cambiato totalmente la mia dispensa, bisogna saperlo cuocere bene e soprattutto se abbinato ai sapori giusti sorprende enormemente! Read More